Todavía puedo correr cada semana o dos sin lesionarse.
También creo que esta es una excelente manera de obtener una amplia gama de nutrientes en mi dieta.
En cuanto al ejercicio, siempre he estado activo gracias al aliento de mis padres a una edad temprana, pero También sé que mi cuerpo no responde bien a hacer lo mismo todos los días. Solía ser un corredor, que me encantó para el impulso mental que me dio, pero no por las lesiones por uso excesivo que sufrí. En estos días, se trata de mezclar mi rutina de acondicionamiento físico. Me encanta salir al aire libre con la mayor frecuencia posible para ir de excursión y caminar, o escalada en la playa. También levanto pesas en casa un par de días a la semana, y voy al YMCA a entrenar mientras estoy esperando que termine la práctica de béisbol de mi hijo. Como beneficio adicional, mi esposo, mis hijos y yo intentamos hacer algunos viajes de esquí cada temporada, y espero comenzar a jugar al tenis nuevamente. ¿La mejor parte? Todavía puedo correr todas las semanas o dos sin herir.
Finalmente, estoy muy inspirado por el estilo de vida de las zonas azul La comunidad juega un papel importante en mantenerme saludable y feliz. Mi esposo, mis hijos y yo nos reunimos con nuestras familias casi todos los domingos para cenar. Intento ir de excursión o caminar con amigos siempre que pueda. A mi perro y a mí nos encanta conocer nuevos vecinos, caninos y humanos, en nuestros caminatas diarias. Y tengo la suerte de vivir en una comunidad donde amigos y vecinos de todas las edades se encuentran afuera regularmente para caminar, hablar, jugar y, por supuesto, comer!
Nombre 5 alimentos que no puedes vivir sin.
tomates, café, té verde, lentejas (un favorito nuevo), y es una sacudida entre aguacates, piñones y col rizada!
¿Tienes ¿Una receta favorita a base de plantas que le gustaría compartir con nosotros?
¡Absolutamente! Tengo muchas recetas a base de plantas en mi blog, pero esta ensalada de potencia cruda de Super Duper es, sin duda, una de mis favoritas de todos los tiempos. Es más o menos mi receta de “referencia” para servir en una fiesta, especialmente cuando quiero convencer a cualquier amigo o familia que no sea amante de Kale, de que la col rizada puede ser deliciosa. De hecho, a mi padre, al que generalmente le gustan la mayoría de las verduras pero sospechan mucho de col rizada, me contó sobre una ensalada de col rizada que había comido la otra noche. “En realidad fue bastante bueno”, dijo. “Parece recordar que nos hiciste una ensalada de col rizada una vez que también fue bastante buena”. Me encanta llevar a los escépticos de col rizada al “lado oscuro” con esta ensalada de potencia súper nutritiva y deliciosa con col rizada, manzanas, repollo morado, edamame, semillas de girasol, bayas secas y otras cosas buenas para comer!
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mis 11 blogs principales sobre cómo obtener todos mis nutrientes requeridos en un día ?
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Mis 11 principales blogsdo, ¿tengo que obtener todos mis nutrientes requeridos en un día?
¡Es muy divertido tener mi compañero dietista, amigo y colega en mi blog hoy! EA Stewart es el propietario de Spicy RD Nutrition, un negocio de asesoramiento/coaching y comunicaciones de nutrición en San Diego, California. Se especializa en nutrición de bienestar, nutrición gastrointestinal (incluida la enfermedad celíaca, la sensibilidad al gluten no celíaca, el SII, SIBO, Crohn’s y colitis), sensibilidades alimentarias y alergias alimentarias, control de peso, fibromialgia y enfermedades autoinmunes. Le apasiona promover un estilo de vida saludable y equilibrado basado en deliciosas comidas hechas con alimentos integrales de temporada, ejercicio diario y mucha diversión. También puedes encontrar a EA creando deliciosas y hermosas recetas sin gluten para su popular blog, The Spicy Rd.
¡No puedo esperar a que la conozcas! Escuche en nuestra entrevista.
¡Tu blog, The Spicy Rd, es tan hermoso! ¿Qué te dio la inspiración para comenzar tu blog y sumergirte en la fotografía de alimentos y la creación de recetas?
¡Muchas gracias! Comencé mi blog en 2010 cuando decidí comenzar mi propio negocio de nutrición después de tomarme un tiempo libre del trabajo para estar en casa con mis hijos mientras eran muy jóvenes. En pocas palabras, después de que nacieron mis hijos, desarrollé algunos síntomas extraños y problemas de salud que fueron diagnosticados tentativamente como síndrome de Sjogren y fibromialgia. En última instancia, decidí probar una dieta sin gluten, después de probar negativamente para la enfermedad celíaca, y todos mis síntomas desaparecieron. Esto me inspiró a compartir mi historia con otros, así como a ser creativo en la cocina que desarrolla recetas sin gluten que no solo son saludables, sino también deliciosas. También es un pasatiempo divertido para mí, ya que teníamos un cuarto oscuro en mi casa mientras crecía, e inspiró mi amor por la fotografía. Aunque no todas las recetas en mi blog están a base de plantas, aproximadamente 90%++ de ellas lo son, y me encanta la creatividad que va a crear recetas alimentadas con plantas y sin gluten para que todos disfruten!
¿Qué te hizo interesarte en la nutrición y qué te inspiró a convertirte en un dietista?
En realidad tuve un momento “ah-ha” sobre la nutrición en mi último año de universidad, el semestre antes de que me preparara graduarse con un título en publicidad. Tomé una clase de nutrición como electiva, y me di cuenta de que hacer algo que involucraba salud y nutrición como carrera era absolutamente, positivamente algo que tenía que hacer y que era muy apasionado. Afortunadamente, mis padres me apoyaron y, después de trabajar durante 1 año, y tomar algunos requisitos previos de ciencias que me había perdido, volví a la universidad y obtuve mi título en alimentos y nutrición, luego continué completando mi pasantía dietética. Desde entonces, he reinventado mi carrera, primero trabajando en la atención a largo plazo, luego como representante de ventas para una compañía farmacéutica de nutrición médica y, ahora, mi “trabajo” favorito hasta la fecha, el propietario de mi propio negocio de entrenamiento de nutrición y comunicaciones, El rd picante. Realmente amo lo que hago: ¡inspirar a las personas a vivir sus vidas más deliciosas a través del poder de nutrir, alimentos integrales y un estilo de vida activo saludable!
¿Qué sientes es lo más importante que puedes hacer? ¿Personas que quieren vivir una vida saludable y luchar contra enfermedad? Sabúrelo delicioso también, y #2 les enseñe e inspírelos a hacer pequeños cambios graduales en sus dietas y estilo de vida que sean sostenibles a largo plazo. Me gusta que mis clientes se centren en 1 o 2 hábitos saludables a la vez para el éxito a largo plazo. Esto también funciona para mí, y me gusta decirle a la gente “¡Estoy trabajando en progreso”, y nunca dejar de aprender o probar cosas nuevas! wellcard que contiene precio
Cuéntanos sobre tu propia dieta y rutina de bienestar.
Estoy todo sobre variedad con mi dieta y mi rutina de bienestar. Realmente creo que “la variedad es la especia de la vida que le da todo su sabor” tanto desde un punto de vista “divertido y delicioso”, pero también desde un punto de vista “práctico y saludable”. Fuera de algunas rutinas y hábitos diarios, como el café a primera hora de la mañana, la cena familiar en la mesa la mayoría de las noches de la semana y, últimamente, meditación todas las tardes que me encanta, ¡me gusta mezclar cosas! Nunca me atraparás comiendo lo mismo para el desayuno todos los días; Puede funcionar para algunas personas, y eso es genial, pero me encanta probar nuevos alimentos y experimentar con diferentes recetas. También creo que esta es una excelente manera de obtener una amplia gama de nutrientes en mi dieta.
En cuanto al ejercicio, siempre he estado activo gracias al aliento de mis padres a una edad temprana, pero También sé que mi cuerpo no responde bien a hacer lo mismo todos los días. Solía ser un corredor, que me encantó para el impulso mental que me dio, pero no por las lesiones por uso excesivo que sufrí. En estos días, se trata de mezclar mi rutina de acondicionamiento físico. Me encanta salir al aire libre con la mayor frecuencia posible para ir de excursión y caminar, o escalada en la playa. También levanto pesas en casa un par de días a la semana, y voy al YMCA a entrenar mientras estoy esperando que termine la práctica de béisbol de mi hijo. Como beneficio adicional, mi esposo, mis hijos y yo intentamos hacer algunos viajes de esquí cada temporada, y espero comenzar a jugar al tenis nuevamente. ¿La mejor parte? Todavía puedo correr todas las semanas o dos sin herir.
Finalmente, estoy muy inspirado por el estilo de vida de las zonas azul La comunidad juega un papel importante en mantenerme saludable y feliz. Mi esposo, mis hijos y yo nos reunimos con nuestras familias casi todos los domingos para cenar. Intento ir de excursión o caminar con amigos siempre que pueda. A mi perro y a mí nos encanta conocer nuevos vecinos, caninos y humanos, en nuestros caminatas diarias. Y tengo la suerte de vivir en una comunidad donde amigos y vecinos de todas las edades se encuentran afuera regularmente para caminar, hablar, jugar y, por supuesto, comer!
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¿Tienes ¿Una receta favorita a base de plantas que le gustaría compartir con nosotros?
¡Absolutamente! Tengo muchas recetas a base de plantas en mi blog, pero esta ensalada de potencia cruda de Super Duper es, sin duda, una de mis favoritas de todos los tiempos. Es más o menos mi receta de “referencia” para servir en una fiesta, especialmente cuando quiero convencer a cualquier amigo o familia que no sea amante de Kale, de que la col rizada puede ser deliciosa. De hecho, a mi padre, al que generalmente le gustan la mayoría de las verduras pero sospechan mucho de col rizada, me contó sobre una ensalada de col rizada que había comido la otra noche. “En realidad fue bastante bueno”, dijo. “Parece recordar que nos hiciste una ensalada de col rizada una vez que también fue bastante buena”. Me encanta llevar a los escépticos de col rizada al “lado oscuro” con esta ensalada de potencia súper nutritiva y deliciosa con col rizada, manzanas, repollo morado, edamame, semillas de girasol, bayas secas y otras cosas buenas para comer!
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Tome un desafío vegetariano de 2 semanas
Sharon Palmer
Publicado el 29 de diciembre de 2016
Actualizado el 18 de mayo de 2021
A medida que comienza un año nuevo, y usted considera que se hacen resoluciones para la salud, es un buen momento Para reflexionar sobre los beneficios ambientales y para la salud de comer una dieta a base de plantas. Después de todo, los vegetarianos tienen una tasa más baja de enfermedad coronaria, hipertensión, diabetes, cáncer colorrectal y obesidad, según la investigación. Además, los vegetarianos (incluidos los veganos) tienen un pie de carbono 30% más bajo, en comparación con los no vegetarianos. Y eso ni siquiera cuenta el impacto que puede tener en otros problemas ambientales al comer menos alimentos animales, como menos uso de agua, deforestación y producción de estiércol. ¡Uf! Con tantas razones para comer más plantas y menos animales para su salud y la salud del planeta, es un momento perfecto para probar un desafío de verduras este mes, ¡incluso si es solo por 2 semanas! ¿Qué tienes que perder (además de unas pocas libras)?
Para sumergirte en tu desafío vegetariano, sigue mi plan de 6 pasos.
6 pasos para tomar un vegetariano Desafío
1. Prepararse. No se despierte el lunes por la mañana y vaya a “pavo frío” vegetariano, por así decirlo. Tendrás que hacer un poco de planificación. En primer lugar, asegúrese de estar preparado mentalmente informando a sus amigos y familiares, para que puedan apoyarlo. Luego, querrá asegurarse de abastecer su despensa con deliciosos alimentos a base de plantas, y tal vez incluso escribir un menú para su semana de comidas a base de plantas.
forman el núcleo de una planta a base de plantas. Dieta.
2. Compre bien. Establezca su despensa y frigente con los siguientes ingredientes, porque son la base de una dieta vegetariana saludable. Si bien es mejor comer alimentos vegetales en conjunto y mínimamente procesados, no está de más comprar algunos alimentos preparados, como vegetales y carnes falsas, para ayudarlo a comenzar su desafío.
Pulses: secas y enlatadas frijoles, lentejas y guisantes secos de granos: como avena, farro, quinua, arroz integral, sorgo, mijo, deletreado; Panos integrales, pastas y cereales, semillas: maní, pistachos, almendras, nueces, almendras, semillas de girasol, semillas de cáñamo, semillas de lino, semillas de chía, semillas de calaba más; incluyendo versiones enlatadas y congeladas de proteínas de productos fuera de temporada: leche de soja fortificada y yogurt, tofu, tempeh, alimentos seitanprepared: vegetales, tocino vegetariano, ensalada de frijoles propios de carne de falso
3. Comer plantas. Una vez que tenga los elementos clave de su dieta a base de plantas en su cocina, ¡ahora puede comenzar a disfrutarlos en todo su gloria!
Desayuno: pruebe gachas de granos integrales con fruta de temporada (o incluso verduras) y nueces; gofres o panqueques de granos con semillas y frutas; O tostado con mantequilla de nuez y frunta: empaca una ensalada de plato principal con frijoles y verduras o un termo de chile de verduras con crackers de granos: disfrute de los frijoles y el arroz a fuego lento con una ensalada; empanadas de lentejas caseras con papas y verduras salteadas; o un tofu vegetal salteado con granos enteros. Tazón de sorgo tailandés de jerga
4. Bocadillos: mordisquee el hummus con guisantes de nieve, un puñado de nueces y pasas, o fruta entera
5. Cocina. Ahora es su oportunidad de sacar un libro de cocina vegetariano o visitar un blog maravilloso para descubrir la cocina a base de plantas en su mejor momento. Presupuestre un poco de tiempo extra en su horario para probar algunas recetas nuevas cada semana, como Mofongo o Chili vegetariano. Pero recuerde, la cocina a base de plantas no tiene que ser complicada. Puede ser tan fácil como los tacos de frijoles negros con verduras surtidas o un sándwich de pita de grano integral con hummus.
Chile vegetariano de verano
6. Cenar fuera. Planee comer al menos un par de veces durante su desafío de 2 semanas. ¡Descubrirá todo un mundo de deliciosas opciones a base de plantas en restaurantes! La mayoría de los restaurantes tienen al menos un artículo vegetariano en el menú, y los chefs se han enamorado de las plantas en los últimos años. Pruebe restaurantes étnicos para opciones sabrosas, como la comida india, vietnamita y etíope. Consulte el menú de los restaurantes antes de visitarlos, para que tenga las opciones de menú planeadas.
7. Evalúa tu éxito. Una vez que termine su desafío de 2 semanas, hágase algunas preguntas. ¿Cómo me siento ahora? ¿Fue dificil? ¿Fue divertido y delicioso? ¿A dónde quiero ir desde aquí? Puede decidir que amas cómo te sientes y te gustaría mantener el impulso. O puede concluir que no está listo para adoptar el enfoque de todo o nada, pero quiere hacer un esfuerzo serio para comer más plantas y menos animales. Y al final, eso es lo que realmente importa.
Imágenes: Sharon Palmer, Rdn
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Encuesta de lunes sin carne sobre tendencias de alimentación basadas en plantas Chat: Karen ASP, periodista basada en plantas
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Encuesta de rd de lunes sin carne sobre chat de planta para alimentar a base de plantas: Karen ASP, periodista basado en plantas
A medida que comienza un año nuevo, y usted considera hacer resoluciones para la salud, es un buen momento para Reflexione los beneficios ambientales y para la salud de comer una dieta a base de plantas.
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