Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello
– Ingrediënten 4 personen –
– 1 citroen – 250gr volle kwark – 250gr mascarpone – 30gr witte basterdsuiker – 185gr kletsmajoors – 50ml limoncello –
-Bereidingswijze-
- Boen de citroen schoon, rasp de citroen en pers de helft uit. Meng het sap en de helft van de geraspte citroen met de kwark, mascarpone en basterdsuiker.
- Leg op 4 bordjes een kletsmajoor en besprenkel ze met een derde van de limoncello. Verdeel er een een derde van de kwarkmengsel over en leg er een kletsmajoor op. Besprenkel met helft van de resterende limoncello.
- verdeel er de helft van de resterende kwark over. Leg er een kletsmajoor op en besprenkel met de rest van de limoncello. Verdeel er de rest van de kwark over en garneer met de rest van de citroenrasp.
TIP! je kunt dit gerecht maximaal 2 uur van tevoren maken.
